A.J. Adam

Andreas Adam van Weingut A.J. Adam maakt op concessieloze wijze zowel droge als fruitige Rieslings van wereldklasse. Spontaan vergist druivensap van oude wijnstokken in de Hofberg, Göldtröpfchen en Häs’chen vormen de basis hiervoor. De druiven voor de Goldtröpfchen Kabinett komen van een wijngaard geplant in 1909, die nog staan op hun originele onderstok (Wurzelecht)! In Hä’schen (de meest recente acquisitie) bezit Adam zeven geterrasseerde plots beplant in 1930 op een bodem van grijs leisteen. Een bos boven de wijngaarden helpt water vast te houden in de grond en biedt beschutting. Van de hoogst gelegen plots komt een delicate Kabinett en van de wijngaarden het dichtst bij de Moezel een luxe droge Riesling.

Rieslinghuis importeert de wijnen van Andreas al sinds 2007, maar ook anderen zijn enthousiast over A.J. Adam. De wijnen van Andreas krijgen ook geweldige scores in de media. Zo werd zijn 2017 Hofberg Riesling Kabinett uitgeroepen tot beste Kabinett van Duitsland in het wijnmagazine Vinum. In het verleden werkte Andreas Samen met Julian Haart om een wijn van de Goldtröpfchen te maken. Ze wonen immers vlak bij elkaar, zijn van dezelfde leeftijd en behoren allebei tot de Duitse wijn-elite. Hoewel het samenwerkingsverband er niet meer is, zult u op oudere jaargangen dus soms de naam van zowel Haart als Adam tegen komen.